La Asociación de Celiacos de Málaga (ACEMA) se constituye en 2008 como entidad sin ánimo de lucro, de carácter provincial, con los siguientes fines:

• Ayudar en el mantenimiento de la alimentación sin gluten de sus asociados.
• La formación y difusión de información, de todo tipo, que contribuya a mejorar la calidad de las personas afectadas.
• Dar a conocer la Enfermedad Celiaca.
• Actuar ante organismos públicos, y entidades privadas, relacionadas con la salud y el consumo, por la defensa de los intereses de sus socios.
• La colaboración con otras asociaciones, federaciones o entidades similares, tanto nacionales como extranjeras.

ACEMA es miembro de la Federación de Asociaciones de Celiacos de Andalucía (FACA) que a su vez forma parte de la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE).

ACEMA está inscrita en el Registro de Asociaciones de la Junta de Andalucía con el número 07806.