Comer en Málaga

El Piano

Comida ecológica y de la zona, libre de productos animales, elaborada con ingredientes naturalmente privados de gluten. Sirven comidas para llevar en envases biodegradables. También tienen disponibles platos crudos, bajos en grasa y sin azúcares añadidos.

Red:
  • Málaga sin Gluten
  • Comida para llevar
  • Comida rápida
  • Vegetariano
Direccion: C/ San Juan de Letrán,13
C.P.: 29012
Málaga
Teléfono: 660755873

PLATOS APTOS PARA LA DIETA SIN GLUTEN
 
Platos calientes
 
  • Dhal – lentejas al curry con crema de coco y cilantro fresco
  • Wok chino – espinacas y verduras con piña y salsa de alubias negras con jengibre
  • Wok tailandés – patatas y verduras en salsa de coco con citronela, hojas de lima y guindilla
  • Arroz del día – varía
  • Chili sin carne – plato típico de México con carne de soja, tomate, alubias rojas, guindillas
  • Frito seco – patatas aromáticas al estilo de la India
  • Migas – hechas con maíz, con pimiento verde, cebolla y ajo
  • Mijo marroquí – mijo con una mezcla de especias casera y frutas secas
  • Champiñones turcos – champiñones con especias morunas
  • Frijoles cubanos – frijoles negros con orégano, vino blanco y ajo
  • Frijoles mexicanos – frijoles con tomate, comino y cebolla
  • Hamburguesas vegetales – varían (van 4 en cada envase de litro)
  • Curry de patatas y guisantes – patatas y guisantes con una salsa de tomate al curry
  • Estofado vegetal – un poco picante con soja texturizada, patatas, zanahoria, guisantes
  • Calabaza al curry
  • Keema máthar – soja texturizada con guisantes y especias
  • Curry de plátano – con crema de coco y cilantro fresco
  • Tarka dhal – lentejas con tomate y mucho ajo
  • Puerros con tahini – puerros con crema de sésamo
  • Berenjenas Bangkok – berenjenas con salsa roja tailandesa
 
Ensaladas
 
  • Tabuleh – mijo con tomate, pepino, hierbabuena, perejil
  • Humus – paté de garbanzos con crema de sésamo, ajo, limón
  • Ensalada champis – champiñones con albahaca, vinagre balsámico y aceite de oliva
  • Ensalada de manzana – manzana, uvas, apio, aliño de piña y kiwi
  • Ensalada de patatas – patatas con mayonesa casera sin huevo, apio, eneldo
  • Ensalada de zanahoria – zanahoria rallada con pasas y jugo de naranja
  • Colslaw – col blanca, zanahoria, chirivías (cuando están en temporada) y una mayonesa casera sin huevo
  • Ensalada caprese – tomate, cebolla, albahaca y tofu a la plancha
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Frituras
 
  • Bhajis pakistanís – cebolla rebozada en harina de garbanzo con especias
  • Falafel del Líbano – garbanzo, perejil fresco y ajo
  • Bolitas de maíz de Panamá – maíz dulce, guindillas dulces, cilantro fresco, harina de maíz
  • Tinas bolivianas – zanahoria y cebolleta con harina de arroz
  • Pestolitos – albahaca, espinacas, tomate y champiñón
  • Sushi frito – bolitas de arroz con algas, tamari, jengibre, calabacín
Postres
 
  • Brownie – bizcocho típico estadounidense de chocolate
  • Tarta de queso
  • Pastel de jengibre con limón
  • Pastel de zanahoria